01-01. Fiesta mundial, en la que se celebra la entrada de un año nuevo y el final del antiguo año, despidiendo las malas referencias del pasado año y deseando a nuestros seres queridos un buen año nuevo. A las doce de la noche del 31 de diciembre suenan las doce campanadas, las cuales se escuchan al compás de las doce famosas uvas, dando así por terminado otro año más de nuestras vidas. Se celebra el cotillón, fiesta posterior al recibimiento del año nuevo.
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